近年来，宣威市海岱镇积极调整、优化农业产业结构，在普遍种植水稻、玉米等传统粮食作物的同时探索特色种植，依托当地独特自然资源优势发展种植500亩食用玫瑰，又引进相关加工企业对鲜花进行深加工，提升鲜花附加值的同时又有效助力农业产业发展。

在海岱镇易地扶贫搬迁安置点，4000余平方米的加工厂内，工人们正热火朝天地工作着，和面、打面、冷却、包装等工作正依次进行中……

宣浩食品有限公司法人张大云：经过四年的发展到第五年，我们更新了新的工厂，原来的老厂已经不能满足市场的需求。现在产品主要以云宣浩为主，云宣浩这个品牌以终端团购、零售为主。我们跟东方电气和央企对接以后发展了4年，鲜花饼基本上每年他们采购的量在30万枚。

车间内，鲜花饼生产线正在工作着，揉好的玫瑰花馅料香气怡人，通过机器的辅助，馅料被严严实实地裹在了面饼里，再经过机器的“压制”，一枚枚大小均匀的鲜花饼就成型了，装够一架后就可以送去烘烤了。

据悉，这些鲜花饼的原材料主要来自加工厂自有基地以及海岱镇零散农户种植的共计500亩食用玫瑰。此外，还与宝山镇海西村的农户合作了100亩的订单种植，一年下来加工厂对玫瑰花的收购量达到450吨，既带动了食用玫瑰这一特色种植的发展，也解决了农户的销路问题，给他们带来增收。

宣浩食品有限公司法人张大云：今年推出两个新品，一个刺梨玫瑰，一个玫瑰小软，主推的还是酥皮。因为考虑到烘焙时间的保质期，它更长远一些。下一步我们会大力的发展刺梨和玫瑰鲜花饼系列的产品，会对接更多的公司和市场销售。鲜花饼今年还可以，包括服务区还有丽江旅游景区服务网点都摆上了，很不错，客户反映比较好。

通过210度的温度烘烤19分钟，一架鲜花饼960个就出炉了，刚出炉的鲜花饼香水扑鼻，颜色金黄，十分松软。

出炉后的鲜花饼需要冷却至少8小时才能进行下一步的包装工作。冷却区内，除了鲜花饼还有大荞饼、火腿饼等“滇式”月饼，满屋弥漫着饼香。

据介绍，生产线全线运作起来后，每天可生产火腿饼5万枚，鲜花饼10万枚，其中，鲜花饼生产线每分钟的最低产能为140枚。

加工厂在月饼上市空档期，还会出售火腿馅料和鲜花馅料，其中鲜花馅料主要辐射于江浙、上海、安徽等地区。

宣浩食品有限公司法人张大云：火腿月饼在昆明一年差不多销售50万个，大荞饼10000多个，“小簸箕类”荞饼差不多在2500个，年产能可以达到8000万。

加工厂的落地发展也给当地农户带来了挣钱的机会。近两年，基地采花期间需要支付13万左右的工资，加工厂生产期间至少有26万的劳务支出。

“食以安为先”！加工厂在生产过程中严格按照相关标准进行，每个流程都有固定监管人员进行专管，全力保障大家舌尖上的安全。

宣浩食品有限公司法人 张大云：我们每上一个产品到它投入市场，首先就是产品我们按照生产配比供应，经过检验达标，我们才投入市场，没有检测报告的产品，我们是不会投入市场的。包括包装上有瑕疵的，还有产品的质量上达不到保证的，我们都有相应的人员随时巡查。不达标的产品我们就作为报废产品，就不入冷却库，管控上是比较严的。文/图  卢婷 陈双群 包广会